Una de las recetas en las que usamos las almejas es la de almejas con salsa picante de tomate. Es una receta realmente muy sabrosa y de esta manera tendremos una nueva forma de hacer las almejas y disfrutar con este marisco tan recomendable y con tanto sabor. Para poder hacer esta deliciosa receta necesitaremos los siguientes ingrediente:

• 500 gramos de almejas
• 2 tomates
• Azúcar
• Pimienta
• 2 dientes de ajo
• Sal
• Aceite de oliva

Empezaremos por la salsa picante. Lavamos muy bien los tomates  y los cortamos en trozos. Echamos en la sartén los dientes de ajo con un poco de aceite y luego echamos los tomates para que se hagan. Luego trituraremos los tomates con los dientes de ajo, hasta conseguir una salsa a la que le echaremos aceite de oliva y pimienta.

Después de tener la salsa la ponemos nuevamente al fuego y esperamos a cocer durante unos minutos las almejas. Cuando se abran simplemente las echamos encima de la salsa y esperamos unos minutos más. En poco tiempo tendremos estas estupendas almejas en salsa de tomate picante, que tiene un sabor muy intenso.

Vía|Cocinatipo
Foto|Aquisecocina