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Receta de arroz con chocos

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arroz chocos

Una de las buenas recetas de Vigo es el arroz con chocos, una receta fácil de hacer y con un ingrediente fundamental que es el choco, que es una maravilla de alimento, tanto por su sabor como por sus muchas propiedades. Para hacer este plato necesitaremos:

  • 200 gramos de arroz
  • Chocos
  • Pimentón
  • 1 pimiento verde
  • 1 cebolla
  • Aceite de oliva
  • 1 tomate
  • Sal

Como siempre hacemos para comenzar cualquier arroz, lo mejor es hacer un buen refrito y en este caso con una cebolla, pimiento y uno o dos tomates, será suficiente para disfrutar de esta base para el plato. Una vez que el refrito esté hecho, agregamos los chocos limpios y troceados, para que se hagan.

Agregamos el arroz, le damos una vueltas y agregamos el agua. Esperemos a que el arroz se haga en unos 12-15 minutos y luego terminamos de agregar los ingredientes como el azafrán, un poco de pimienta, sal y lo que quieras. Es un arroz que tiene todo el sabor a choco y también a los ingredientes que quieras agregarles, porque el arroz es una receta particular de cada uno y cada persona le da su toque personal.

Vía|Publiboda

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Un comentario

  1.   Loli Puime dijo

    Buenos días, me gustaría saber durante cuanto tiempo tiene que hacerse el choco para que no quede duro, muchas gracias

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