Acaba de comenzar al temporada de verano de marisqueo a flote y lo cierto es que no ha comenzado de la mejor manera, entre otras cosas porque la captura durante el primer día, algo que sin duda no es precisamente de lo más positivo para todos los mariscadores, que después de esperar durante dos meses se encuentran con un panorama muy negativo para ellos. Uno de los aspectos de esta actividad es que no siempre se puede conseguir una buena captura, por lo que los mariscadores van a tener que esperar que los próximos días puedan ser mejores.

Se espera que en los próximos días de la temporada de  marisqueo a flote se puedan mejorar los resultados obtenidos, además de mejorar los precios, ya que apenas pudieron obtener beneficios con las capturas tan bajas en la jornada de ayer y también porque los precios están muy bajos, salvo el precio de la almeja fina, que ha sido el marisco con mejor cotización, alcanzando incluso hasta los 22 euros en algunos casos. El resto de mariscos tuvieron una cotización realmente muy baja a lo largo de la jornada de ayer.

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Una de las recetas en las que usamos las almejas es la de almejas con salsa picante de tomate. Es una receta realmente muy sabrosa y de esta manera tendremos una nueva forma de hacer las almejas y disfrutar con este marisco tan recomendable y con tanto sabor. Para poder hacer esta deliciosa receta necesitaremos los siguientes ingrediente:

• 500 gramos de almejas
• 2 tomates
• Azúcar
• Pimienta
• 2 dientes de ajo
• Sal
• Aceite de oliva

Empezaremos por la salsa picante. Lavamos muy bien los tomates  y los cortamos en trozos. Echamos en la sartén los dientes de ajo con un poco de aceite y luego echamos los tomates para que se hagan. Luego trituraremos los tomates con los dientes de ajo, hasta conseguir una salsa a la que le echaremos aceite de oliva y pimienta.

Después de tener la salsa la ponemos nuevamente al fuego y esperamos a cocer durante unos minutos las almejas. Cuando se abran simplemente las echamos encima de la salsa y esperamos unos minutos más. En poco tiempo tendremos estas estupendas almejas en salsa de tomate picante, que tiene un sabor muy intenso.

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Ahora en primavera viene muy bien poder disfrutar de unas buenas ensaladas frescas y sencillas de hacer, ya que son sencillas que gustan mucho. Es una buena idea disfrutar de una ensalada con un poco de marisco, sobre todo aprovechando el buen marisco que tenemos en Vigo. Los ingredientes de esta ensalada son:

• 1 lechuga
• Queso freso
• Marisco a elegir
• Sal
• Pimienta
• Aceite de oliva
• 150 gramos de guistantes

La ensalada se puede dejar hecha o sencillamente hacer en el momento que queramos comer. Lavamos muy bien la lechuga que hemos elegido y luego la ponemos de base en la ensaladera. Añadimos unos tacos de queso fresco del  que más no guste, así como un poco de marisco variado del que tengamos a mano.

Los guisantes los podemos añadir directamente de lata y acabamos con un agradable toque a pimienta y aceite de oliva, que le va muy bien a toda ensalada y sobre todo a las ensaladas de verano, que son realmente sabrosas. Esta ensalada es de lo más sencilla y se puede hacer con otros ingredientes que tengamos en casa.

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Vigo es una ciudad muy conocida por su gastronomía, que es de gran importancia en esta ciudad y que ofrece a los turistas la posibilidad de disfrutar de sus encantadores alimentos típicos de esta tierra. Los buenos mariscos son siempre muy recomendables para no perderse parte de esta gastronomía, tanto de Vigo como del resto de Galicia. En los restaurantes típicos de Vigo nos encontraremos con buen marisco de Galicia, principalmente en algunos restaurantes del centro de la ciudad.

Dentro del marisco podemos destacar las buenas almejas de la zona, así con un pulpo muy bien preparado y adema´s una serie de otros productos del mar como las clásicas sardinas asadas, que también vas a poder encontrarlas en muchos restaurantes. No podemos olvidar de un buen vino como acompañante y en Vigo nos encontramos muy buenos vinos tintos, vinos de Riberio, Rubiós, de Barrantes y muchos otros, así que la varidad es muy amplia cuando hablamos de gastronomía y de buenos vinos para disfrutar en Galicia y concretamente cuando visitemos Vigo, de una muy buenos sabores propios de la tierra.

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Si estás pensando en hacer una escapada en el mes de noviembre, nada mejor que visitar la ciudad de Vigo, un lugar donde encontrarás grandes ofertas de hoteles para alojarte, una buena gastronomía con la que disfrutar y además muchas actividades para disfrutar, visitas culturales y otras muchas cosas. Vigo en otoño es ideal para conocer un lugar muy agradable, tranquilo y donde los turistas suelen pasar unas vacaciones encantadoras, porque merece la pena conocer algunas zonas de Vigo y pasar unas vacaciones realmente inolvidables, como todos queremos cuando nos disponemos a  pasar unos días de vacaciones.

Vigo también cuenta con una amplia gama de hoteles. Los hoteles en Vigo disponen de ciertas ofertas para incentivar que los turistas quieran venir a Vigo y demás, por lo que además de disfrutar de una ciudad como Vigo, seguramente te encuentres precios muy agradables y estupendos para tu economía. No te olvides que en Vigo vas a poder disfrutar de un buen marisco, así como de una buena gastronomía en general, ya que en tierras gallegas la gastronomía es de una excelente calidad y merece mucho la pena disfrutarla, como suelen hacer muchos turistas en esta época del año, que es muy interesante.

El marisco de Vigo es muy variado y tenemos recetas sensacionales para disfrutar de unas buenas gambas por ejemplo en salsa, que es una delicia, sobre todo ahora en verano que nos gusta comer cosas rápidas y buenas. Los ingredientes para este plato son:

• 300 gramos de gambas peladas
• 1 cebolla
• 1 taza de vino
• Pimienta, sal, aceite de oliva
• 1 diente de ajo
• 1 limón

Estas gambas se marinan en el zumo de limón, para que adquieran un sabor mucho más agradable. Mientras marinan picamos la cebolla y el diente de ajo y lo ponemos en una sartén, hasta que se dore muy bien. Después agregamos el zumo de limón donde teníamos las gambas y echamos el vino.

Esperemos hasta que se reduzca, que no será mucho tiempo lo que tengamos que esperar para que esto ocurra. Mientras tanto ponemos a la plancha las gambas y dejamos que se doren levemente. Es un plato que se completa con un toque de pimienta y servimos las gambas acompañadas de esta salsa tan peculiar.

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Si te apetece comer bien en Vigo, un restaurante muy recomendable es el Restaurante Chavolas, que se encuentra frente al puerto de Vigo y es ciertamente un lugar muy recomendable para comer. En este restaurante, de ambiente acogedor se puede disfrutar de una buena comida gallega, sobre todo un buen marisco, que es lo que abunda. Además del marisco, la selección de pescados de aguas de la ría y demás, son los productos que más gustan a los turistas y no puede faltar un buen pulpo a la gallega.

Es un restaurante cuyo ambiente y decoración son estupendas, porque permite al turista poder acudir en familia, disfrutar de la buena comida y por supuesto quedarse con un buen sabor de boca. El precio de este restaurante está muy bien, porque una buena comida se puede pagar por 25-30 euros, así que es de seguro te encantará disfrutar de este restaurante de tanta tradición y que muchos turistas disfrutan en Vigo.