Los mejillones al vapor son siempre un alimento muy bueno y recomendable. Si te gusta el picante, seguramente estos mejillones picantes te fascinarán, porque el pimentón hace que estos mejillones adquieran una tonalidad y un sabor únicos, así que es una receta para intentar probar nuevos sabores. Lo único que nos hace falta es agregar un poco de pimentón picante a la hora de hervir estos mejillones, unos minutos hasta que los mejillones se encuentren abiertos.

Después de que todos se abran, simplemente los dejamos enfriar en hielo, como habitualmente hacemos y luego colocamos los mejillones en un plato. En este momento le podemos añadir un poco más de pimentón picante, sobre todo si eres de las personas a las que les gusta mucho el picante. También le vendrá muy bien tener algo de limón, para que el contraste de sabores sea evidente y guste mucho más a los invitados. Es un plato sencillo y muy sabroso, cuyo resultado sorprenderá, además de ser una receta para hacer en cualquier momento.

Vía|Cocinatipo

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Los mejillones al vapor suele ser una receta muy agradable y que se consume mucho en Vigo y en el resto de Galicia, así como en el resto de España, porque hay un buen marisco en esta zona del norte de Galicia y desde luego los mejillones son agradables. Para esta receta necesitaremos:

• Mejillones frescos
• Limón
• Sal

Se pueden hacer los mejillones sin nada o acompañarlo con un poco de tomate, que suele ir muy bien. Se pone una olla a hervir y una rejilla de cocina encima con los mejillones. Hay que dejarlos el tiempo suficiente hasta que se abran y tomen un color anaranjado característico, que nos indicará que están hechos. También se pueden agregar directamente al agua.

Ahora simplemente los echamos en agua fría y los servimos en un plato, donde le agregaremos el limón que cada uno quiera. Es un producto muy saludable, con muchos nutrientes y que apenas tiene calorías, por lo que es ideal para la mayoría de personas que tengan un estado de salud normal, sin patología.

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Las conserveras gallegas están aguantando bastante bien la crisis debido a que están dejando de producir para las grandes marcas, mientras que aumentaron su producción para hipermercado y marcas blancas. Los consumidores  deciden en su mayoría comprar productos de las marcas blancas, por su precio y porque su calidad es la misma que la de una marca, por lo que es una tontería pagar más dinero por un producto, por llamarse de una u otra manera.

Esto ha hecho que las conservas de mejillones sean ahora más consumidas, por lo que las conserveras gallegas están bastantes contentas con este cambio de timón que han adoptado, permitiendo que las ventas sigan mejorando y que la crisis no afecte tanto a este sector. La estrategia es buena porque han pensado en los consumidores, que ahora compran una mayor cantidad de marcas blancas que hace unos meses, gracias a su buen precio y óptima calidad del producto.