Receta de gambas en salsa
Publicado por Juan Luis Macías el .
El marisco de Vigo es muy variado y tenemos recetas sensacionales para disfrutar de unas buenas gambas por ejemplo en salsa, que es una delicia, sobre todo ahora en verano que nos gusta comer cosas rápidas y buenas. Los ingredientes para este plato son:
- 300 gramos de gambas peladas
- 1 cebolla
- 1 taza de vino
- Pimienta, sal, aceite de oliva
- 1 diente de ajo
- 1 limón
Estas gambas se marinan en el zumo de limón, para que adquieran un sabor mucho más agradable. Mientras marinan picamos la cebolla y el diente de ajo y lo ponemos en una sartén, hasta que se dore muy bien. Después agregamos el zumo de limón donde teníamos las gambas y echamos el vino.
Esperemos hasta que se reduzca, que no será mucho tiempo lo que tengamos que esperar para que esto ocurra. Mientras tanto ponemos a la plancha las gambas y dejamos que se doren levemente. Es un plato que se completa con un toque de pimienta y servimos las gambas acompañadas de esta salsa tan peculiar.
Vía|Cocinatipo
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