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vista previa del artículo José Ignacio Costoya, mejor maître de España

El gallego José Ignació Costoya ha sido elegido ganador en el II Campeonato de España de Jefes de Sala, conocidos como Maîtres, en un acto que forma parte del XXIV Salón Internacional del Club de Gourmets. El ganador, es el actual maitre de desempeña su función en el restaurante de El Corte Inglés de Vigo,…